{
    "title": "Fırında Karnabahar Yemeği",
    "image": "https://www.karnabahar.gen.tr/images/firinda-karnabahar-yemegi-2340.jpg",
    "date": "21.01.2024 10:53:41",
    "author": "münire elpit",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Fırında Karnabahar Yemeği,</b> Karnabahar turpgiller familyasından bir bitki olmakla birlikte sağlıklı ve lezzetli bir bitkidir. Bu yemeğin kızartması ve salatası yapılabilmektedir. Fırında yapılacak yemeğinin zeytinyağlısı ve etlisi olmak üzere ikiye ayrılmaktadır. Tarifimiz ise etli yapılanıdır.</div><div><br></div><div><b>Fırında karnabahar yemeği malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 adet orta boy karnabahar</li><li>300 gram orta yağlı kıyma</li><li>2 adet orta boy soğan</li><li>6-7 adet domates</li><li>4-5 adet çarliston biber (İsteğe göre kırmızı veya acı biber)</li><li>4 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Pul biber</li><li>İsteğe göre salça</li></ul><div><b>Fırında Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Karnabaharları suda kısa bir süre haşlıyoruz. Haşladığımız karnabaharı çiçek çiçek ayırıp bir kenarda bekletiyoruz. Soğanları ince ince doğrayıp kıyma ve salça ile kavuruyoruz. Fırın kabının içine haşladığınız karnabaharları dizip üzerine kıyma sosunu karnabaharların üzerini tamamen örtecek şekilde döküyoruz. Fırın kabının içine bir bardak su ekliyoruz. Biberleri şerit şeklinde doğrayıp kıymanın üzerine diziyoruz. En son olarak da domatesleri halka şeklinde doğrayıp üzerlerine diziyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip fırına veriyoruz. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (Yaklaşık 25 dakika) Sıcak servis edilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}