{
    "title": "Havuçlu Karnabahar Çorbası",
    "image": "https://www.karnabahar.gen.tr/images/Havuclu-Karnabahar-Corbasi-29.jpg",
    "date": "19.01.2024 08:18:13",
    "author": "Sevda Esen",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Havuçlu karnabahar çorbası,</b> Mevsiminde havuç ve karnabahar tüketmek çok önemlidir. Bu kişinin vücut direncini artırarak enfeksiyonlara karşı direnmesini sağlıyor. Özellikle mevsim değişiklikleri ile hastalanma riski daha yüksektir. Özellikle küçük çocuklar, bebekler ve yaşlılar daha risk altındadır. Bu grupta olan ve diğer kişiler için içlerini ısıtacak farklı tarifler denemek lazım. Bunlardan biri de havuçlu karnabahar çorbasıdır. Havuçlu karnabahar çorbası özellikle küçük çocukları olan kişilerin kurtarıcı alternatif tarifleri arasındadır. İlk etapta sağlıklı ve doyurucu etkisinden dolayı tercih edilir. Havuçlu karnabahar çorbası yapılışı kolay ve pratiktir. Sizde mevsiminde taze olarak alıp bolca tüketin. Havuçlu karnabahar çorbası tarifini tarif defterinize ilave etmiş olacaksınız. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Havuçlu karnabahar çorbası için  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 orta boy karnabahar,</li><li>2 adet ufak havuç,</li><li>1 adet küçük soğan,</li><li>1 diş sarımsak,</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası,</li><li>2 yemek kaşığı zeytinyağı,</li><li>Tuz ve su.</li></ul></div><div><b>Havuçlu karnabahar çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Aldığınız karnabaharı güzelce ayıklayıp yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletin. Malum bebeklere yedirmek için hazırlıyoruz. Havuçları yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra rendeleyin. Havuç karnabahara göre daha geç piştiğinden dolayı içerisinde diri kalmasın diye rendelemeyi tercih edin. Çorbayı hazırlayacağınız tencerenin içerisine zeytinyağını koyun. Kabuklarını soyduğunuz soğan ve sarımsakları zeytinyağının içerisine rendeleyin. Pembeleşinceye kadar orta ateşte pişirin. İçine salça ve kâfi miktarda tuz koyun. Genellikle ilk aylarda bebeklere verilen çorbalara salça ve tuz konulmaz ona göre davranın. Havuç ve karnabaharı koyun üzerinin aynı hizasında olacak şekilde kaynamış klorsuz su koyun. Kapağını kapatın, altını kısın bu şekilde sebzeler yumuşacık olana kadar pişirin. Ara sıra kontrol edip piştiğinden emin olduğunuz havuçlu karnabahar çorbasını ocaktan alıp dinlendirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir havuçlu karnabahar çorbası elde edin. Çorba kasesine alarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}