{
    "title": "Karnabahar Salatası",
    "image": "https://www.karnabahar.gen.tr/images/karnabahar-salatasi(1).jpg",
    "date": "19.01.2024 07:54:19",
    "author": "Yonca emine çelik",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Karnabahar salatası,</b> çok sevilen sebzelerden biridir karnabahar. Her yemekte ve salatada da gönül rahatlığı ile kullanabileceğimiz bir lezzete sahiptir. Karnabahar salataları soframıza şıklık katan lezzetlerdendir. Aynı zamanda oldukça lezzetli, sağlıklı ve pratik tariflerdir karnabahar salataları. Yapımı çok pratik olan bu tarifler sağlıklı beslenmek içinde muhakkak tüketilmesi gereken yiyeceklerdendir. Karnabahar salataları damak tadına göre farklı sebzeler kullanılarak yapıldığı gibi yoğurtlu da yapılabilir. Yaptığınız yemeğin yanına yoğurtlumu yoksa sebzelimi yakışır ona göre karar verebilirsiniz. Karnabahar salatalarının hemen hepsinde karnabaharlar haşlanarak kullanılır. Bu salatalar arasındaki fark salata soslarıdır. Kimi yoğurtlu sos yapar ve üzerine ekler kimi limonlu sos kimi ise havuç dereotu ve rokayla beraber servis eder. Her şekilde çok lezzetli ve kolay olan tariflerdir. Şimdi karnabahar salatası tarifine bakalım.</div><div><br></div><div><b>Karnabahar salatası yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 adet karnabahar</li><li>2 adet havuç</li><li>1 adet kırmızı biber</li><li>1 kutu konserve mısır</li><li>7-8 adet kornişon turşu</li><li>1 tutam dereotu</li><li>1/2 Demet maydanoz</li><li>3-4 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1 limon</li><li>1 çay kaşığı tuz</li></ul><div><b>Karnabahar salatası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Karnabahar salatası için ilk olarak karnabahar doğranır ve küçük çiçekleri ayrılır. Yıkanarak bir tencereye alınır ve üzerine su eklenerek ocağa alınır. Kısık ateşte pişirilir. Havuçlarda isteğe bağlı olarak karnabaharla haşlanabilir ya da çiğ olarak kullanılabilir. Karnabaharlar pişince suyu süzülür ve soğuması için bir kenara alınır. Geniş bir kaba sebzeler yıkanarak alınır ve küp-küp doğranır. Maydanoz ve dereotu ince bir şekilde kıyılır. Kornişon turşular halka şeklinde doğranır ve doğranan tüm malzemeler bir kaba alınır. Üzerine soğumuş olan karnabahar eklenir. Konserve mısır yıkanıp süzülerek eklenir ve tüm malzeme karıştırılır. Salata servis tabağına alınır. Bir kâseye bir zeytinyağı alınır. Üzerine limon sıkılır tuz atılır ve iyice karıştırılır. Bu sos salatanın üzerine gezdirilir ve salatamız hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}