{
    "title": "Yoğurtlu Karnabahar Salatası",
    "image": "https://www.karnabahar.gen.tr/images/yogurtlu-karnabahar-salatasi.jpg",
    "date": "21.01.2024 07:07:19",
    "author": "Yonca emine çelik",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yoğurtlu karnabahar salatası,</b> çok sevilen salata tariflerinden biridir. Genelde karnabahar yemekleri bazı kişiler tarafından çok sevilmese de yoğurtlu karnabahar salatasına kimse hayır diyemez. Hele bir de bol sarımsaklı olunca. Yaz günlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasına girer. Karnabahar düşük kalorili ve oldukça faydalı bir sebze olduğu için diyet yapanlar tarafından da bu tarif tüketilebilir. Hem hafif hem lezzetli hem de oldukça pratik bir tariftir. Yemeklerin yanına çok yakışan bir salata çeşididir. Şimdi bu güzel salatanın tarifine bakalım.</div><div><br></div><div><b>Yoğurtlu karnabahar salatası yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 orta boy karnabahar</li><li>2 su bardağı yoğurt</li><li>3 diş sarımsak</li><li>1-2 dal dereotu</li><li>3 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1 çay bardağı ceviz içi</li><li>1 tatlı kaşığı pul biber</li></ul><div><b>Yoğurtlu karnabahar salatası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Karnabaharın yapımı için ilk olarak karnabahar küçük parçalara ayrılır ve yıkanır. Yıkanan karnabahar bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek ocağa alınır. Karnabaharın altı yakılarak pişirilir. Bu sırada sarımsaklar soyulur ve yoğurdun içerisine eklenerek karıştırılır. Dereotu yıkanır ve ince ince doğranıp bir kenara alınır. Karnabahar pişince süzülür ve soğuması beklenir. Soğuyan karnabahar servis tabağına konur. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Ayrı bir sos tenceresine zeytinyağı ve pul biber alınır ve hafif olarak kavrulur. Bu karışım karnabahar üzerine şeritler halinde dökülür. Son olarak da doğranmış olan dere otu serpilir. Bir çay bardağı ceviz içi ister bütün olarak ister robottan çekilerek üzerine serpiştirilir. Yoğurtlu karnabahar salatası servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}