Karnabahar sebzesinin dış yapraklarını bıçak yardımıyla kesin. Karnabaharı küçük olmayacak şekilde birkaç büyük parçaya bölün ve yıkayın. Derin bir tencere içerisine su ve tuz koyup kaynatın. Kaynayan suyun içerisine yavaşça karnabaharları koyup yumuşayana kadar pişirin. Çok pişmesine dikkat edin ve süzgeç yardımıyla süzün. Karnabahar soğurken bir kâse içine yumurtaları kırın çok az tuz atıp çatal yardımıyla çırpın. Soğumaya bıraktığınız karnabaharları önce çırptığınız yumurtaya sonra da kızgın yağa koyup arkalı önlü kızartın. Bir kâse yoğurt içine sarımsakları dövüp karıştırın. Yumurtalı karnabahar soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Son olarak küçük bir tavada zeytinyağı ve toz biberi kızdırıp üzerine gezdirin. Etsiz karnabahar yemeği servise hazır ılık olarak sunabilirsiniz, afiyet olsun.