Karnabahar Kısırı Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Karnabahar Kısırı Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Kısırı: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif

Karnabahar kısırı, geleneksel kısır tarifine yeni bir soluk getiriyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarif, kısırı alışılmışın dışında bir malzeme ile yeniden yorumluyor. Karnabaharın besleyici özellikleri ve düşük kalorili yapısı, bu tarifi özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal kılıyor. Ayrıca, çocuklar ve misafirler için de harika bir seçenek.

Karnabaharın Besin Değeri

Karnabahar, özellikle C ve K vitamini açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve bakır gibi mineralleri de içerir. Bu sebeple, karnabaharın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

  • Kalp sağlığını korur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kemik sağlığına katkıda bulunur.
  • Hamile kadınlar için faydalıdır.
  • Zengin kalsiyum ve mineral kaynağıdır.

Karnabahar Kısırı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2 adet kuru soğan (isteğe bağlı taze soğan da kullanılabilir)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Biraz sıvı yağ
  • Biraz kimyon
  • Biraz karabiber
  • Biraz pul biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Biraz kuru nane (isteğe bağlı taze nane de kullanılabilir)
  • 1 adet limon veya nar ekşisi
  • Son olarak marul

Karnabahar Kısırı Nasıl Yapılır?

Karnabahar kısırının yapımı oldukça basittir ve evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

1. İlk olarak karnabaharı temizleyip çiçek kısımlarını yıkayıp süzün. Bu aşamada hijyen çok önemlidir.

2. Karnabaharı robotta çekin. İnce bulgur gibi incecik olması gerekiyor. Eğer robotunuz yoksa rende de kullanabilirsiniz.

3. Bir tencereye biraz sıvı yağ ekleyin ve karnabaharı ekleyerek hafif yumuşayana kadar kavurun.

4. Karnabahar yumuşadıktan sonra içine domates salçasını, ince doğranmış soğanı ve baharatları ekleyin. Kavurmaya devam edin.

5. Karnabahar iyice piştikten sonra ocağın altını kapatın ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tuzunu, ince doğranmış yeşillikleri ve limon suyunu veya nar ekşisini ekleyin. İyice karıştırın.

Karnabahar kısırınız artık servise hazır. Normal kısırdan hiçbir farkı olmadığını göreceksiniz, hatta daha lezzetli olabilir.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Sezavan

13 Temmuz 2024 Cumartesi

Karnabahar kısırını daha önce denemeyen biri olarak, normal kısırdan gerçekten farkızız ve hatta daha lezzetli olabileceği söylenmiş. Bunu denedikten sonra tat farkını siz de hissettiniz mi? Ayrıca, karnabaharın robot yerine rende kullanarak hazırlamak tadında bir değişiklik yaratıyor mu?

Cevap yaz

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni