Karnabahar faydaları, karnabahar oldukça yararlı bir kış sebzesidir. Ancak hak ettiği ilgiyi maalesef görememektedir. Zengin içeriğiyle sağlık konusunda çeşitli yararları bulunan bu sebzeyi tanıdığınızda, sofranızdan eksik etmeyeceğinizi düşünüyoruz. Karnabaharın hem kendisi hem de yaprakları yararlıdır. Bu nedenle pişirdiğinizde taze olan yapraklarından da faydalanmalısınız. Çünkü yaprakları bile kanserden koruyan toplam beş adet etkin madde içeriyor. Bu maddeler ise E vitamini, kaempferol, caffeic asit, rutin ve phytic asittir. Günümüzde herkes kanserden korunmayı sağlamak için neler yapıyor. Bu yüzden elinizin altındaki bu sebzeden yararlanmalısınız. Karnabahar yapraklarında en fazla E vitamini ve caffeic asit bulunur. Ayrıca içeriğinde kataraktı önleyen yedi tane etken madde de vardır. Bununla da kalmıyor, yapraklarda dokuz tane tansiyon düşüren aktif madde vardır. Özellikle trytophan ve alpha linoleic asit çok önemlidir. Bu yüzden karnabaharı doğal tansiyon düşürücü ilaç olarak görebilirsiniz. Yani karnabahar pişirdiğinizde yapraklarını da mutlaka değerlendirin. Karnabahar faydaları konusunda yapılan araştırmalar çocukların ve yetişkinlerin bu sebzeyi tüketmesi konusunda önemli bilgiler vermektedir. Bizde bunları bir araya toplayarak size yardımcı olmak istedik. İşte size karnabahar tüketmeniz için önemli sebepler.
Karnabahar faydaları nelerdir?
Karnabahar suyunu mutlaka değerlendirmelisiniz: Karnabaharın en önemli özelliği içeriğinde toplam 21 adet antioksidan madde bulunmasıdır. Evde karnabahar pişirirken genellikle göbek kısmı kullanılır, yaprakları atılır. Bahsettiğimiz gibi yaprakları kansere karşı koruyucu maddeler içerir ve bunlar daha çok yapraklarında bulunmaktadır. Eğer karnabahar kullanacaksanız yapraklarını ihmal etmeyin. Karnabaharı haşladığınız zaman suyunu asla atmayın. Az suyla 5-6 dakika haşlayarak, suyunu kür gibi içebilirsiniz. Karnabaharın da yemeğini yapabilirsiniz. Bu durumda yaprakları yemeseniz bile, yararlı tüm maddeler haşlama suyunda olacaktır.
Enfeksiyonlara karşı koruma sağlar: Karnabahar haşlanırken etrafa kendine has bir koku yayar. Toplumda çoğu kişi bu kokuyu pek sevmez. Bu kokunun kaynağı karnabaharın içeriğinde bulunan kükürtlü maddelerdir. Karnabaharı çiğ tüketirseniz tadının hafif buruk ve acımsı olduğunu görebilirsiniz. Bu içeriğinde bulunan sinigrin maddesinden kaynaklanır. Karnabahar enfeksiyonlardan koruyucu antibakteriyel etkisi bulunan aktif maddelerde içerir. Daha çok kronik idrar yolu enfeksiyonlarına karşı oldukça faydalı olur. Bunu kür halinde kullananlar idrar yolu enfeksiyonlarından korunabilir. Ancak karnabahar kürü kullanırken C vitamini takviyesi de yapılmalıdır.
Karnabaharın hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır: Karnabaharın içeriğinde az miktarda ferulik asit vardır. Bu oldukça çok yönlü bir maddedir. Özellikle kansere karşı koruyucu etkisi, antialerjik ve antiviral etkisi fazladır. Bu maddenin az olmasına rağmen, karnabaharda bulunan diğer maddeler bunun işlevini arttırır. Bu madde aynı zamanda metal chelator özelliktedir. Yani ağır metalleri kendine bağlar ve vücuttan atılmasını sağlar. Ayrıca karnabahar guercitrin maddesi içerdiğinden karaciğerde biriken toksinlerin dışarıya atılmasını sağlar. Karnabaharın koruyucu özelliği bunlarla da bitmez. İçerdiği thiamin sayesinde, kişileri Alzheimer hastalığına karşı korur. Bunun yanında migrene karşı oldukça etkili bir maddedir.
Karnabahar mide ülserine faydalıdır: İçeriğinde bulunan guercitrin ve theonine maddeleri ülsere karşı etkindir. Bu nedenle mide ülseri yakınması olan kişiler karnabahar tüketmelidir. Bunu karnabahar kürü olarak uygulamaları tavsiye edilir. Kür tuz kullanılmadan, az bitkisel yağla hazırlanmalıdır. Ölçü olarak porsiyona 1 tatlı yağ konması yeterli gelir. Yağla sorununuz olmazsa hiç kullanmayabilirsiniz.
Kronik idrar yolu enfeksiyonlarına karşı karnabahar tüketimi
Bu sorunu olanlar ortalama 250-300 gram gelen karnabaharı, 750 ml suyun içinde 5-6 dakika haşlasın. Bu suyu sabah ve akşam içebilirsiniz. Aç ya da tok karnına içilmesi önemli değildir. Yarısını sabah, kalan kısmını da akşam içmelisiniz. Kürü her gün taze olarak hazırlamalı ve yedi gün süreyle uygulamalısınız. Arada 3 gün mola vererek, yedi gün daha uygulamalısınız. Böylece 21 günlük kürü tamamlamalısınız. Karnabahar faydaları konusunda kürün yararını göreceksiniz. Taze karnabahar kullanmaya da özen göstermelisiniz. Bu şekilde haşlanan karnabaharı ise salata olarak değerlendirebilirsiniz.
Son Güncelleme : 18.01.2024 23:43:49
Karnabahar Faydaları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
1 Yorum Yapılmış "Karnabahar Faydaları"
Mide ülseri sorunu için karnabahar tüketilmesinin oldukça faydalı olduğunu duymuştum. Ancak nasıl tüketmem gerektiğini bilmiyorum. Bu konuda bilgi verebilir misiniz? Şimdiden teşekkürler. İyi çalışmalar. Melahat . 26.09.2018 15:24:31
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Nazlı : merhaba karnabahar genel olarak çok besleyici bir sebzedir. faydalı tüketim şekillerini suda haşlama ve buharda pişme halleridir. yalnız haşlama işleminde suyunu süzmeden kullanmanızda fayda vardır. buharda pişirme en faydalı yöntemidir. özellikle tüm vitaminlerini öldürmeden gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. buharda pişimi yapıldıktan sonra salata şeklinde tüketildiğinde mide ülserini iyileştirmede etkilidir. 29.09.2018 13:20:37
Karnabahar Suyunun Faydaları
Karnabahar suyunun faydaları, Karnabahar bir kış mevsimi sebzelerimizdendir. Bugün size karnabaharın ve suyunun faydalarından bahsedeceğim. Karnabaharı haşlarken bir miktar karın bölgesinin çevresinde bulunan yapraklardan 4-5 adet yaprakla haşlamanız...
Karnabahar Gaz Yaparmı
Karnabahar Gaz Yaparmı, kış aylarının değerli sebzeleri arasında yer alan karnabahar mide içerisinde parçalanması sonrasında gaz yapmaktadır. Bu sebzenin rengi beyaz olup yaprakları lahana yaprağına benzer şekildedir. Karnabahar bitkisi beyaz kartopu...
Fırında Kremalı Karnabahar
Fırında Kremalı Karnabahar, Farklı bir lezzet arayanlar için oldukça güzel bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Misafirleriniz içinde yapılabilecek görünümü ile de iştah kabartacak olan fırında kremalı karnabahar nasıl yapılır bunu anlatmaya çalışayım....
Patatesli Karnabahar Yemeği
Patatesli karnabahar yemeği, lezzeti ile damaklara enfes bir tat bırakacak olan, içerisindeki malzemeleri ile tam bir vitamin, demir ve kalsiyum deposu olan ve yapımı ile de oldukça pratik ve kolay olan yemek çeşididir. Karnabahar tam bir vitamin dep...
Mantarlı Karnabahar Yemeği
Mantarlı Karnabahar Yemeği hem lezzet şöleni hem de sağlığa çok yararlıdır. Karnabaharın birçok hastalığa faydası vardır. B, D ve E vitaminini bolca içermektedir. Beyin benzediği içinde akıl açısından da zararı vardır.Mantarlı Karnabahar Yemeği İçin ...
Fırında Salçalı Karnabahar
Fırında salçalı karnabahar, kendine özgü tat ve kokuya sahip olan karnabahar mutfaklarda çok sık tercih edilen bir sebze değildir. Fakat sağlık açısından faydaları göz önünde bulundurulduğunda mutfaklardan eksik edilmemesi gereken bir sebzedir. Turpg...
Karnabahar Çeşitleri
Karnabahar çeşitleri, oldukça fazladır. Çok sevilen bir sebzedir. Karnabaharın yemeği, turşusu, kısırı, salatası ve birçok yemekleri yapılır. Her çeşidi de çok güzel oluyor. Kış aylarında bolca bulunan bir sebzedir. Oldukça fazla tüketilir. Çok sağlı...
Mor Karnabahar
Mor Karnabahar, mükemmel bir görünüşe sahip olan rengini kırmızı lahana ve kırmızı şarapta da bulunan tiochyanins adı verilen antioksidan maddeden almaktadır. Bazı kişiler mor karnabaharın yapay renklendiriciler ve hormonlar kullanılarak renklendiril...
Yumurtalı Karnabahar Yemeği
Yumurtalı karnabahar yemeği, genellikle karnabaharlar kızartılarak yapılır. Karnabaharın çok yağ çekmemesi için fırında da yapılabilir.Karnabahar, vatanı doğu Akdeniz bölgesi olan turpgiller familyasına ait sebzedir. Türkiye'de güzlük turfan karnabah...
Çiğ Karnabahar Salatası
Çiğ karnabahar salatası: Salata Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Her türlü yemeğin yanında mutlaka yapmaktayız. Özellikle mevsim salatası hemen hemen her yemekte mutlaka bulunmaktadır. Fakat biz bayanlar isteriz ki sevdiklerimize veya misafirlerimi...
Sulu Karnabahar Yemeği
Sulu Karnabahar Yemeği, Karnabahar birçok insanın fazla tüketmediği bir gıda maddesidir. Oysaki içerdiği mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengindir. Kalp sağlığına, kolesterolü dengelemesi ve bağışıklık sistemine katkıları göz önüne alındı...
Salçalı Karnabahar Yemeği
Salçalı Karnabahar Yemeği, kış aylarında tercih edilen güzel bir sulu yemektir. Genellikle pişerken çıkan kokusu sebebi ile pek sevilmeyen karnabahar aslında oldukça besleyici bir o kadar da lezzetlidir. Karnabahar nişasta içermeyen bir sebze olduğu ...
Karnabahar Suyunun Faydaları
Karnabahar Gaz Yaparmı
Fırında Kremalı Karnabahar
Patatesli Karnabahar Yemeği
Mantarlı Karnabahar Yemeği
Fırında Salçalı Karnabahar
Karnabahar Çeşitleri
Mor Karnabahar
Yumurtalı Karnabahar Yemeği
Çiğ Karnabahar Salatası
Sulu Karnabahar Yemeği
Salçalı Karnabahar Yemeği
Tavada Karnabahar
Yeşil Karnabahar
Fırında Sebzeli Karnabahar
Terbiyeli Karnabahar Yemeği
Havuçlu Karnabahar Salatası
Nohutlu Karnabahar Yemeği
Karnabahar Çiçeği
Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği
Karnabahar Kaç Kalori?
Etsiz Karnabahar Yemeği
Oktay Usta Karnabahar Yemeği
Fırında Karnabahar Köftesi
Karnabahar Haşlama
Havuçlu Karnabahar Yemeği
Galeta Unlu Karnabahar Kızartması
Fırında Peynirli Karnabahar
Karnabahar Kavurması
Yoğurtlu Karnabahar Yemeği
Popüler İçerik
Tavada Karnabahar
Tavada karnabahar, karnabahar kış aylarının en çok tüketilen vitamin deposu görevini üstlenmiş lezzetli bir sebze çeşididir. Karnabaharı, salatalarda,...
Yeşil Karnabahar
Yeşil Karnabahar, lahana türü familyasına mensup yeşil renkli olup yumru yapıdaki bitkidir. Haşlama usulüyle yemeği hazırlanan sebzeler içerisindedir....
Fırında Sebzeli Karnabahar
Fırında sebzeli karnabahar yemeği, fırında karnabahar yemeği oldukça pratik düşük kalorili yemek tariflerinden biridir. Fırın poşeti kullanarak ya da ...
Terbiyeli Karnabahar Yemeği
Terbiyeli karnabahar yemeği, Terbiyeli karnabahar yemeği tarifi gayet sağlıklı ve oldukça da doyurucudur. Az bir zahmetle hazırlanan lezzetli ve prati...
Havuçlu Karnabahar Salatası
Havuçlu karnabahar salatası, Karnabaharın ve havucun sağlığa faydaları herkes tarafından bilinmektedir. Bunun için sofralarda daha sık yer alması gere...
Nohutlu Karnabahar Yemeği
Nohutlu karnabahar yemeği: Sebze yemekleri Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Karnı bahar da bu sebzelerden bir tanesidir. Daha çok Akdeniz ve ...
Karnabahar Çiçeği
Karnabahar Çiçeği, Turpgiller familyasından gelen, çiçek ve çiçek tablaları yenilen sebzeler grubuna giren karnabahar çiçeği, iki yıllık bir kültür se...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Ocak - 2024
.jpg "Yumurtalı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
