Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Mücveri

Karnabahar mücveri, oldukça faydalı bir sebze olan karnabaharı ne yazık ki sıkça tüketmiyoruz. Toplumda çoğu kişi sebzenin kokusunu pek sevmez. Ancak her sebzenin kendine göre çeşitli faydaları vardır. Bu gerçeği değiştiremeyiz. Bu nedenle karnabaharı çeşitli şekillerde pişirerek, çocuklarımıza bile sevdirmeliyiz. Normalde mücver kabakla yapıldığında, evde kapış kapış yenir. Bunu karnabahar ile denemenizi mutlaka tavsiye ederiz. Bu sayede karnabahar içeriğindeki vitamin ve minerallerden de yararlanmış olacaksınız. Vücudunuzun toksinlerden arınmasını sağlayan, doğal bir temizleyici olan karnabahar, kansere karşı da iyi bir savaşçıdır. İster ağır yemeklerin yanında haşlama şeklinde karnabahar servisi yapın ister yemeğini, mücverini hazırlayın. Ama mevsiminde karnabahar tüketmeye özen gösterin. Bir kış sebzesi olduğundan, hastalıklardan korunmanız için size ilaç gibi gelecektir. Karnabahar mücveri hazırlaması kolay bir yemektir. Yanında yoğurtla birlikte tek başına bile tüketilebilir. Dilerseniz tarifi hep birlikte hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Karnabahar mücveri için gerekli malzemeler

1 adet orta boyda karnabahar
2 adet yumurta
5-6 yemek kaşığı un
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
4-5 adet yeşil soğan
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yeteri kadar tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Karnabahar mücveri nasıl yapılır?

İlk olarak karnabaharı iyice yıkayın. Bunu daha küçük parçalara ayırarak, tencerede hafif tuzlu suyun içinde haşlayın. Yumuşayan karnabaharın suyunu süzgeçten süzün. Karnabahar oldukça kısa sürede haşlanır. Bu nedenle suyun kaynamasından sonra 10 dakika haşlanması yeterli gelecektir.

Şimdi geniş bir cam kâsenin içine ayıklanmış taze soğanları ve kuru soğanları incecik doğrayın. Buna ince kıydığınız dereotu ve maydanozu ilave edin. Malzemeleri ne kadar ince kıyarsanız, karnabahar mücveri o kadar lezzetli olur. Malzemeler ağza fazla gelmeyecek şekilde, ancak robotta kıyılmış gibi de olmayacak. Daha sonra karnabaharları kâsenin içine alabilirsiniz. Malzemelerle birlikte karnabaharları ezerek karıştırın. Zaten yumuşamış olduklarından iyice ezilecektir. Bu arada yumurtaları içine kırabilirsiniz. Unu ilave ederek, tuzunu, karabiberi ve kırmızı pul biberi atın. Tüm malzemeleri karıştırıp, mücver karışımını hazırlayın.

Bu arada tavanın içine sıvı yağı koyarak ocakta kızdırmaya başlayın. Bir kaşık yardımıyla aynı kabak mücverinde yaptığınız gibi karışımdan köfte kadar büyüklükte harç alarak kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Daha sonra kızaran karnabahar mücverini servis tabağına alın. İsterseniz önce kâğıt havluda mücverlerin fazla yağını alabilirsiniz. Yanında yoğurt ve salatayla birlikte güzel bir menü olacaktır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 19:39:02

Karnabahar Mücveri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Karnabahar Suyunun Faydaları

Karnabahar suyunun faydaları, Karnabahar bir kış mevsimi sebzelerimizdendir. Bugün size karnabaharın ve suyunun faydalarından bahsedeceğim. Karnabaharı haşlarken bir miktar karın bölgesinin çevresinde bulunan yapraklardan 4-5 adet yaprakla haşlamanız...

Karnabahar Gaz Yaparmı

Karnabahar Gaz Yaparmı, kış aylarının değerli sebzeleri arasında yer alan karnabahar mide içerisinde parçalanması sonrasında gaz yapmaktadır. Bu sebzenin rengi beyaz olup yaprakları lahana yaprağına benzer şekildedir. Karnabahar bitkisi beyaz kartopu...

Fırında Kremalı Karnabahar

Fırında Kremalı Karnabahar, Farklı bir lezzet arayanlar için oldukça güzel bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Misafirleriniz içinde yapılabilecek görünümü ile de iştah kabartacak olan fırında kremalı karnabahar nasıl yapılır bunu anlatmaya çalışayım....

Patatesli Karnabahar Yemeği

Patatesli karnabahar yemeği, lezzeti ile damaklara enfes bir tat bırakacak olan, içerisindeki malzemeleri ile tam bir vitamin, demir ve kalsiyum deposu olan ve yapımı ile de oldukça pratik ve kolay olan yemek çeşididir. Karnabahar tam bir vitamin dep...

Mantarlı Karnabahar Yemeği

Mantarlı Karnabahar Yemeği hem lezzet şöleni hem de sağlığa çok yararlıdır. Karnabaharın birçok hastalığa faydası vardır. B, D ve E vitaminini bolca içermektedir. Beyin benzediği içinde akıl açısından da zararı vardır.Mantarlı Karnabahar Yemeği İçin ...

Fırında Salçalı Karnabahar

Fırında salçalı karnabahar, kendine özgü tat ve kokuya sahip olan karnabahar mutfaklarda çok sık tercih edilen bir sebze değildir. Fakat sağlık açısından faydaları göz önünde bulundurulduğunda mutfaklardan eksik edilmemesi gereken bir sebzedir. Turpg...

Karnabahar Çeşitleri

Karnabahar çeşitleri, oldukça fazladır. Çok sevilen bir sebzedir. Karnabaharın yemeği, turşusu, kısırı, salatası ve birçok yemekleri yapılır. Her çeşidi de çok güzel oluyor. Kış aylarında bolca bulunan bir sebzedir. Oldukça fazla tüketilir. Çok sağlı...

Mor Karnabahar

Mor Karnabahar, mükemmel bir görünüşe sahip olan rengini kırmızı lahana ve kırmızı şarapta da bulunan tiochyanins adı verilen antioksidan maddeden almaktadır. Bazı kişiler mor karnabaharın yapay renklendiriciler ve hormonlar kullanılarak renklendiril...

Yumurtalı Karnabahar Yemeği

Yumurtalı karnabahar yemeği, genellikle karnabaharlar kızartılarak yapılır. Karnabaharın çok yağ çekmemesi için fırında da yapılabilir.Karnabahar, vatanı doğu Akdeniz bölgesi olan turpgiller familyasına ait sebzedir. Türkiye'de güzlük turfan karnabah...

Çiğ Karnabahar Salatası

Çiğ karnabahar salatası: Salata Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Her türlü yemeğin yanında mutlaka yapmaktayız. Özellikle mevsim salatası hemen hemen her yemekte mutlaka bulunmaktadır. Fakat biz bayanlar isteriz ki sevdiklerimize veya misafirlerimi...

Sulu Karnabahar Yemeği

Sulu Karnabahar Yemeği, Karnabahar birçok insanın fazla tüketmediği bir gıda maddesidir. Oysaki içerdiği mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengindir. Kalp sağlığına, kolesterolü dengelemesi ve bağışıklık sistemine katkıları göz önüne alındı...

Salçalı Karnabahar Yemeği

Salçalı Karnabahar Yemeği, kış aylarında tercih edilen güzel bir sulu yemektir. Genellikle pişerken çıkan kokusu sebebi ile pek sevilmeyen karnabahar aslında oldukça besleyici bir o kadar da lezzetlidir. Karnabahar nişasta içermeyen bir sebze olduğu ...