Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Köfteli Karnabahar

Fırında köfteli karnabahar: Lezzetli ve bol vitaminli bir yemek yapmak isteyenler için tam bir biçilmiş kaftandır. Herkesin severek tüketebileceği görünüm ve lezzet olarak oldukça hoş bir yemek çeşididir. Fırında köfteli karnabaharı misafirlerinize keyifle hazırlayıp sunum yapabilirsiniz. Üstelik çocuklarımızın severek tükettiği köfteyi vitamin yönünden daha zengin hale getirmek içinde iyi bir alternatiftir. İçerisinde kullandığımız sebzeler sayesinde sindirimi kolay ve metabolizmayı çalıştırmaya yararlı bir yemek olacaktır. Üstelik biz hanımların bugün ne pişirsem derdine çözüm olacak bu yemeği en şık akşam yemeklerinizi de süsleyebilirsiniz. İki yıl önce Konya'da katıldığım iftar yemeği davetinde yediğim ve çok beğendiğim sonrasında da sıkça yaptığım fırında köfteli karnabahar yemeğini sizlerle paylaşıyorum. Denemek isterseniz sizlerle paylaşmış olduğum tarife uymanız yeterli olacaktır.

Fırında köfteli karnabahar için gerekli malzemeler

1 adet orta boy karnabahar,
1 kavanoz karışık garnitür, Dilerseniz taze haşlayıp kullanabilirsiniz.
2 adet kırmızı kapya biberi,
2 adet sivri biber,

Köftesi için gerekli malzemeler

300 gram az yağlı dana kıyma,
1 adet iri boy kuru soğan,
3 diş sarımsak,
1 çay kaşığı karabiber ve kimyon.
1 tatlı çay kaşığı tuz,
Dilerseniz pul biber,
2 yemek kaşığı galeta unu,
Kızartmak için sıvı yağ,

Sosu için gerekli malzemeler

1 adet iri boy kuru soğan,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
Yarım yemek kaşığı biber salçası ve yarım yemek kaşığı domates salçası,
Tuz, kekik,

Fırında Köfteli Karnabahar Nasıl Yapılır?

Fırında köfteli karnabahar yemeği için ilk olarak karnabaharları çiçek gibi top top ayırıyoruz. Ardından bol suda yıkayıp 15 dakika haşlıyoruz. Karnabaharlar haşlanırken biz köfte hazırlamaya geçiyoruz. Köfte için derin bir kâseye kıymayı koyup üzerine kuru soğan ve sarımsakları rendeliyoruz. Ardından ince ince kıydığımız maydanoz ve galeta ununu ilave ediyoruz. Son olarak tuzunu ve diğer baharatlarını ilave ettiğimiz köfteyi yoğuruyoruz. Küçük parçalar aldığımız köfteyi yuvarlayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Daha sonra haşlayıp süzdüğümüz karnabaharları ve suyunu süzdüğümüz garnitürü karıştırıp harmanlıyoruz. Fırın kabına koyduğumuz karışımın üzerine sivri biberleri ve kırmızı kapya biberleri de dörde beşe bölüp diziyoruz. Daha sonra kızaran köfteleri karnabaharların aralarına koyup sosunu hazırlıyoruz.

Sosu için söğüş şeklinde doğradığımız kuru soğanı sıvı yağ ile bir miktar kavurup içerisine biber salçası, domates salçası tuz ve kekik ekleyip kapatıyoruz. Sosun içerisine bir çay bardağı sıcak su ekleyip hazırladığımız yemeğin üzerine gezdiriyoruz. Daha sonra yemeğin üzerine folyo kapatıp önceden ısıttığımız 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Sonrasında folyoyu açıp bir miktar kızartıp yemeğimizi fırından çıkartıyoruz. Pirinç pilavı ve cacık eşliğinde sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Şiddetle tavsiye ettiğim fırında köfteli karnabahar yemeğini denemenizi umarak şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 07:26:26

Fırında Köfteli Karnabahar ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Karnabahar Suyunun Faydaları

Karnabahar suyunun faydaları, Karnabahar bir kış mevsimi sebzelerimizdendir. Bugün size karnabaharın ve suyunun faydalarından bahsedeceğim. Karnabaharı haşlarken bir miktar karın bölgesinin çevresinde bulunan yapraklardan 4-5 adet yaprakla haşlamanız...

Karnabahar Gaz Yaparmı

Karnabahar Gaz Yaparmı, kış aylarının değerli sebzeleri arasında yer alan karnabahar mide içerisinde parçalanması sonrasında gaz yapmaktadır. Bu sebzenin rengi beyaz olup yaprakları lahana yaprağına benzer şekildedir. Karnabahar bitkisi beyaz kartopu...

Fırında Kremalı Karnabahar

Fırında Kremalı Karnabahar, Farklı bir lezzet arayanlar için oldukça güzel bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Misafirleriniz içinde yapılabilecek görünümü ile de iştah kabartacak olan fırında kremalı karnabahar nasıl yapılır bunu anlatmaya çalışayım....

Patatesli Karnabahar Yemeği

Patatesli karnabahar yemeği, lezzeti ile damaklara enfes bir tat bırakacak olan, içerisindeki malzemeleri ile tam bir vitamin, demir ve kalsiyum deposu olan ve yapımı ile de oldukça pratik ve kolay olan yemek çeşididir. Karnabahar tam bir vitamin dep...

Mantarlı Karnabahar Yemeği

Mantarlı Karnabahar Yemeği hem lezzet şöleni hem de sağlığa çok yararlıdır. Karnabaharın birçok hastalığa faydası vardır. B, D ve E vitaminini bolca içermektedir. Beyin benzediği içinde akıl açısından da zararı vardır.Mantarlı Karnabahar Yemeği İçin ...

Fırında Salçalı Karnabahar

Fırında salçalı karnabahar, kendine özgü tat ve kokuya sahip olan karnabahar mutfaklarda çok sık tercih edilen bir sebze değildir. Fakat sağlık açısından faydaları göz önünde bulundurulduğunda mutfaklardan eksik edilmemesi gereken bir sebzedir. Turpg...

Karnabahar Çeşitleri

Karnabahar çeşitleri, oldukça fazladır. Çok sevilen bir sebzedir. Karnabaharın yemeği, turşusu, kısırı, salatası ve birçok yemekleri yapılır. Her çeşidi de çok güzel oluyor. Kış aylarında bolca bulunan bir sebzedir. Oldukça fazla tüketilir. Çok sağlı...

Mor Karnabahar

Mor Karnabahar, mükemmel bir görünüşe sahip olan rengini kırmızı lahana ve kırmızı şarapta da bulunan tiochyanins adı verilen antioksidan maddeden almaktadır. Bazı kişiler mor karnabaharın yapay renklendiriciler ve hormonlar kullanılarak renklendiril...

Yumurtalı Karnabahar Yemeği

Yumurtalı karnabahar yemeği, genellikle karnabaharlar kızartılarak yapılır. Karnabaharın çok yağ çekmemesi için fırında da yapılabilir.Karnabahar, vatanı doğu Akdeniz bölgesi olan turpgiller familyasına ait sebzedir. Türkiye'de güzlük turfan karnabah...

Çiğ Karnabahar Salatası

Çiğ karnabahar salatası: Salata Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Her türlü yemeğin yanında mutlaka yapmaktayız. Özellikle mevsim salatası hemen hemen her yemekte mutlaka bulunmaktadır. Fakat biz bayanlar isteriz ki sevdiklerimize veya misafirlerimi...

Sulu Karnabahar Yemeği

Sulu Karnabahar Yemeği, Karnabahar birçok insanın fazla tüketmediği bir gıda maddesidir. Oysaki içerdiği mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengindir. Kalp sağlığına, kolesterolü dengelemesi ve bağışıklık sistemine katkıları göz önüne alındı...

Salçalı Karnabahar Yemeği

Salçalı Karnabahar Yemeği, kış aylarında tercih edilen güzel bir sulu yemektir. Genellikle pişerken çıkan kokusu sebebi ile pek sevilmeyen karnabahar aslında oldukça besleyici bir o kadar da lezzetlidir. Karnabahar nişasta içermeyen bir sebze olduğu ...