Sade karnabahar kavurması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sade karnabahar kavurması, oldukça besleyici ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif sunarak, karnabaharın zengin besin değerlerinden faydalanmanızı sağlar. Aşağıda sade karnabahar kavurması yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Sade karnabahar kavurması için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• Karnabahar (1 adet orta boy)
• Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
• Soğan (1 adet, ister yemeklik doğranmış, ister çekirdek kadar doğranmış)
• Yeri tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Karnabahar kavurmasını hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

1. Karnabaharı öncelikle suyun altında iyice yıkayın.

2. Karnabaharın çiçeklerini, sap kısımlarından ayırarak küçük parçalara kesin.

3. Soğanları yemeklik doğrayın.

Karnabahar kavurmasını yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Geniş bir tavayı ocağa alarak zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Isınan yağda doğranmış soğanları, pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, karnabahar parçalarını tavaya ekleyin.

4. Karnabaharlar su salacak, bu nedenle yüksek ateşte kavurmaya devam edin.

5. Tuz ve karabiber ilave ederek, karıştırın.

6. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin.

Karnabahar kavurması sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Ayrıca, karnabaharı daha zengin bir lezzet katmak için, üzerine ince doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.

Sade karnabahar kavurması, düşük kalorisi sayesinde diyet yapan kişiler için ideal bir yemektir. Ayrıca, karnabahar, C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengin bir sebzedir. Sağlıklı beslenme tercih edenler için bu tarife ara sıra farklı baharatlar ekleyerek alternatifler oluşturabilirsiniz. Örneğin, pul biber veya sarımsak eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Sade karnabahar kavurması tarifi, sade ve kolay bir şekilde sağlıklı öğünler hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Basit malzemelerle pratik bir yemek oluşturmak, hem zaman tasarrufu sağlar hem de besleyici bir öğün sunar. Bu tarife kolayca kendi dokunuşlarınızı ekleyerek, damak tadınıza uygun hale getirme fırsatı bulabilirsiniz.