Fırında beşamel soslu tavuklu karnabahar nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu tavuklu karnabahar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, karnabaharın sağlıklı özelliklerini tavuk ve beşamel sosun zenginliği ile birleştirir. İşte adım adım bu lezzetli yemeği nasıl yapabileceğinize dair detaylı bilgiler.

1. Karnabaharı Hazırlama - Karnabaharın dış yapraklarını ayıklayın ve çiçeklerine ayırın. - Bol su ile yıkayın ve tuzlu suda 5-7 dakika haşlayın. Haşlama işlemi, karnabaharın pişme süresini kısaltacak ve yemeğin daha lezzetli olmasına katkı sağlayacaktır.

2. Tavukları Pişirme - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. - Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin. - Ardından, tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun. Son olarak, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Beşamel Sosu Hazırlama - Bir tencerede 2 yemek kaşığı unu 1-2 dakika kavurun. - Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar pişirin. - Beşamel sosun kıvamı, isteğe bağlı olarak daha yoğun veya daha akışkan olabilir. Kıvamı ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi ekleyin.

Fırında beşamel soslu tavuklu karnabahar, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu tarif, kalabalık aile yemekleri veya davetlerde de rahatlıkla tercih edilebilir.

Sonuç olarak, fırında beşamel soslu tavuklu karnabahar tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap eden bu yemek, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olacaktır.