Fırında Tavuklu Karnabahar

Fırında Tavuklu Karnabahar, Tavuğu bir de karnabahar ile denemenizi tavsiye ediyorum oldukça lezzetli olan bu yemek misafirleriniz için de güzel bir tercih olacaktır. Şimdi fırında tavuklu karnabahar nasıl yapılır bunu tarif edeceğim.

Karnabaharları hafif bir şekilde haşlayın ve borcamın altına dizin. Bir tava içerisine ince şerit şeklinde doğramış olduğunuz tavukları az yağ ile soteleyin. Ardından biber ve sarımsakları ilave edip biraz daha soteleyin sonra doğranmış domates, salça ve baharatları ekleyin. 5-10 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Şimdi beşamel sosunu hazırlamaya geçin uygun bir tencere içerisine süt ve unu ilave ederek çırpma teli ile iyice çırptıktan sonra ocağa alın ve sürekli karıştırmak şartı ile pişirin. Piştikten sonra tereyağı, tuz ve karabiber ilave edin ve karıştırın sonra ocağın altını kapatın. Karnabaharların hemen üzerine hazırlamış olduğunuz tavuklu harcı dökün ve güzelce eşit bir şekilde yayın. Hazırlamış olduğunuz beşamel sosu da eşit bir şekilde tavukların üstüne yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarın ve rendelenmiş kaşar peyniri üzerine döktükten sonra tekrar fırına verin ve beş dakika kadar pişirdikten sonra fırından çıkarabilirsiniz. Sıcak sıcak dilimleyerek servis edin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.