Fırında nohutlu karnabahar nasıl yapılır? tarifi var mı?

Fırında nohutlu karnabahar, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu tarif, özellikle vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel bir alternatiftir. Karnabahar, zengin lif içeriği ve birçok vitamin ve mineral ile dolu olması sayesinde sağlıklı bir besin seçeneği sunmaktadır. Nohut ise ek protein kaynağı olarak bu yemeğe zenginlik katmaktadır. İşte fırında nohutlu karnabahar yapımı için detaylı bir tarif:

1. Karnabaharı ortadan ikiye bölün ve çiçeklerine ayırın. Büyük bir kapta soğuk su ve biraz tuz ile 10 dakika bekleterek, karnabaharın üzerindeki kirleri ve böcekleri temizleyin.

2. Haşlanmış nohudu da ilave ederek, suyunu süzün ve karnabahar ile birleştirin.

3. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kimyonu ve paprika tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak karnabahar ve nohudu baharatlarla kaplayın.

4. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve hazırladığınız karışımı yerleştirin.

5. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar, karnabahar altın rengi alana kadar pişirin.

Fırından çıkan nohutlu karnabaharı, limon suyu ile tatlandırarak sıcak olarak servis edin. Üzerine taze doğranmış maydanoz veya kişniş serpiştirmek, yemeğinize taze bir lezzet katacaktır.

Sonuç olarak, fırında nohutlu karnabahar tarifi hem pratik hem de sağlıklı bir sebze yemeğidir. Ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli tarif, besleyici özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Afiyet olsun!