Kremalı karnabahar fırında nasıl hazırlanır?

Karnabahar, besleyici değeri yüksek ve çeşitli yemeklerde kullanılabilen bir sebzedir. Kremalı karnabahar, fırında pişirilerek hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu makalede, kremalı karnabaharın fırında nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulacaktır.

Aşağıda kremalı karnabahar fırında hazırlamak için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• Küçük bir karnabahar
• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir (örneğin, cheddar veya mozzarella)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı

Kremalı karnabahar fırında hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

Karnabaharın çiçeklerini ayırarak yıkayın. Daha sonra, karnabaharın çiçeklerini tuzlu suda haşlayın. Bu işlem, karnabaharın yumuşamasını ve pişme süresinin kısalmasını sağlar. Karnabaharlar yaklaşık 5-7 dakika haşlandıktan sonra süzülerek bir kenara alınmalıdır.

Bir karıştırma kabında krema, rendelenmiş peynir, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve muskat cevizini bir araya getirerek homojen bir karışım elde edin. Bu karışım, karnabaharın üzerine dökülecek kremalı sosu oluşturacaktır.

Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Hazırlanan karnabahar çiçeklerini tepsiye yerleştirin. Üzerine kremalı karışımı dökün ve her tarafının iyice kaplandığından emin olun.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, karnabaharların üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırının alt ve üst ısıtma özelliğini kullanarak, karnabaharların daha iyi kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Fırından çıkan kremalı karnabaharı sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine ekstra rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Garnitür olarak yeşil salata ile sunmak, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.