Fırında tavuk, patates ve karnabahar nasıl yapılır?

Fırında tavuk, patates ve karnabahar, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, pratikliği ve kolay hazırlanabilirliği ile özellikle yoğun günlerde tercih edilmektedir. Fırında pişirme yöntemi, malzemelerin doğal tatlarını ön plana çıkarırken, sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda bu yemeğin nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber bulunmaktadır.

Bu tarifte kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk (but, göğüs veya bütün tavuk)
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet karnabahar
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu

Yemeği hazırlamadan önce malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte hazırlık aşamaları:

• Tavukları yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
• Patatesleri soyun ve dilediğiniz gibi doğrayın (isteğe bağlı olarak kabuklu da bırakabilirsiniz).
• Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve durulayın.
• Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezmek için sarımsak presi kullanın.

Tavuğun lezzetini artırmak için marine edilmesi önerilmektedir. Marine işlemi için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Büyük bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği, pul biberi ve limon suyunu karıştırın.
• Hazırladığınız karışıma tavukları ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Tavukları en az 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında marine edin.

Pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marine edilen tavukları fırın tepsisine yerleştirin.
• Patates ve karnabaharı tavukların etrafına yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak, sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-60 dakika, tavukların içi iyice pişene kadar pişirin.

Pişen yemeği sıcak olarak servis etmeniz önerilmektedir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca yemek, çeşitli soslar ile zenginleştirilebilir.

Sonuç olarak, fırında tavuk, patates ve karnabahar yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, evdeki herkesin beğenisini kazanacak bir tarif olmasını sağlamaktadır. Afiyet olsun!