Havuçlu karnabahar graten nasıl yapılır, tarifte neler var?

Havuçlu karnabahar graten, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir yemektir. Besleyici karnabahar ve havuç kombinasyonu, lezzetli bir gratin oluşturur. Tarif, kolay adımlarla hazırlanarak sofralarınıza renk katacak. Afiyet olsun!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Karnabahar Graten Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?

Havuçlu karnabahar graten, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, karnabaharın besleyici özelliklerini havuçla birleştirerek hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir yemek sunar. İşte adım adım havuçlu karnabahar graten tarifi ve bazı ipuçları:

Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar
2 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Karnabaharın Hazırlanması: - Karnabaharı ufak parçalara ayırın ve bol su ile haşlayın. - Karnabahar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika haşlayın. Ardından süzün ve soğumaya bırakın. 2. Havuçların Hazırlanması: - Havuçları soyun ve rendeleyin. - Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin ve birlikte birkaç dakika soteleyin. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı unu 1 su bardağı sütle karıştırarak pişirin. - Pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. - Beşamel sos hazır olduğunda ocaktan alın. 4. Karışımın Birleştirilmesi: - Haşlanmış karnabaharları bir fırın kabına yerleştirin. - Üzerine sotelenmiş havuç ve soğan karışımını ekleyin. - Hazırladığınız beşamel sosu üzerine dökün. - Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek üzerini kaplayın. 5. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. - Fırından çıkardığınız gratenin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Gratenin daha zengin bir tat kazanması için farklı peynir çeşitleri de kullanılabilir. Örneğin, parmesan veya mozzarella peyniri tercih edilebilir.
İsteğe bağlı olarak, gratenin içine bezelye, mısır veya mantar gibi sebzeler de eklenebilir.
Gluten intoleransı olanlar için un yerine mısır nişastası kullanarak beşamel sos hazırlanabilir.
Havuçlu karnabahar graten, ana yemek olarak servis edilebileceği gibi, meze veya atıştırmalık olarak da sunulabilir.

Havuçlu karnabahar graten, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak sofralarınızı zenginleştirecektir. Denemek isteyenlere afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Kahir 28 Şubat 2025 Cuma

Havuçlu karnabahar graten tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Karnabaharın sağlıklı bir sebze olduğunu biliyorum ama havuçla birleşince daha da lezzetli hale gelecektir. Özellikle beşamel sosun hazırlanması ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenmesi, yemeğin hem görünümünü hem de tadını artıracak gibi. Acaba bu tarife eklemek için başka sebzeler önerir misiniz? Mesela mantar ya da bezelye eklemek nasıl olur? Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanmanın tadını nasıl etkilediğini de merak ediyorum. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!