Karnabahar fırında kıymalı tarif nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için karnabaharın fırında kıymayla buluştuğu nefis bir tarif. Karnabaharın hafifliği ile kıymanın doyuruculuğunu harmanlayan bu yemek, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap ediyor. Malzeme hazırlığından sunum önerilerine kadar tüm inceliklerle bu pratik tarifi keşfedin.

18 Kasım 2025

Karnabahar Fırında Kıymalı Tarif Nasıl Yapılır?


Karnabahar, besleyici değeri yüksek olan bir sebze türüdür ve genellikle çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır. Bu makalede, karnabahar fırında kıymalı tarifin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tarife yönelik adımları, malzemeleri ve pişirme tekniklerini aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler


Karnabahar fırında kıymalı tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz, karabiber ve baharatlar (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su veya sebze suyu
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Karnabahar fırında kıymalı tarifin hazırlanması için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol suda yıkayın. Kaynamış tuzlu suda 5-7 dakika haşlayarak yumuşamasını sağlayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yeşil biberi ve domatesleri de küçük parçalar haline getirin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. Ardından doğranmış sarımsağı ve biberi ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Son olarak domatesleri, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karışımın suyunu çekmesini bekleyin.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşaması, yemeğin lezzetini artıracak en önemli süreçlerden biridir. İşte pişirme adımları:
  • Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
  • Haşlanmış karnabahar çiçeklerini bir fırın kabına yerleştirin.
  • Üzerine kıymalı karışımı dökün ve iyice yayıldığından emin olun.
  • Bir su bardağı suyu veya sebze suyunu fırın kabına dökün.
  • İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üstünün altın rengi alması yeterlidir.

Servis Önerileri

Karnabahar fırında kıymalı tarif, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir:
  • Yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurtla sunabilirsiniz.
  • Yanında pilav veya bulgur pilavı ile zenginleştirebilirsiniz.
  • Mevsim salatasıyla birlikte sunarak daha besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.

Sonuç

Karnabahar fırında kıymalı tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş olan bu tarif, düzenli olarak tüketilmesi önerilen sebzelerden biri olan karnabaharı eğlenceli bir şekilde sofralarınıza getirir. İşlenmiş gıda tüketiminde artış nedeniyle, ev yapımı sağlıklı ve besleyici tarifler ön plandadır. Bu yüzden, bu tarifi deneyerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için özel bir alternatif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;